Kombinasi kentang kukus membuat donat menjadi lebih tahan lama. Rasanya akan lebih lembut dan lezat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram kentang kukus, dihaluskan
20 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan susu bubuk
1 butir telur
100 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
50 gram mayones untuk olesan
200 gram Gama Abon Sapi untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
Campur tepung terigu, kentang, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.Bentuk oval atau bulat tergantung selera. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Oles dengan mayones. Tabur dengan Gama Abon Sapi.
Untuk 20 buah